COOKIES DE CHOCOLATE

A los fanáticos del chocolate, estás galletitas de chocolate semiamargo con chips de chocolate blanco les van a encantar, y además son super fáciles y rápidas de hacer. Sólo hay que mezclar los ingredientes, cocinar por 10 minutos y voilá! En 30 minutos tenemos listas unas galletitas riquísimas para comer.

Ingredientes:

90 gr de manteca

125 gr de chocolate semiamargo

1 1/4 taza de azúcar

1 taza de harina 

1 cucharadita de polvo de hornear (royal)

3 huevos

Esencia de vainilla

Sal

125 gr de chips de chocolate blanco

Derretir la manteca con el chocolate a baño maría. Agregar el azúcar, la vainilla, los huevos de a uno y mezclar bien. Incorporar la harina con el royal y una pizca de sal e integrar bien todo. Agregar los chips de chocolate blanco (o el chocolate blanco picado). Ubicar de a cucharadas sobre una placa enmantecada y enharinada (no las pongan muy juntas porque en el horno van a estirarse). Cocinar en horno precalentado a temperatura media durante 10 minutos aprox. Cuando las saquen del horno les va a parecer que están demasiado blandas pero no se preocupen que cuando se enfríen van a quedar crocantes.