Hola a todos! A quién no le gustan las galletitas de queso? Les dejo otra receta sencilla y rápida de hacer. Eso sí, es importante utilizar un buen queso, si el queso rallado que usamos no es muy rico las galletitas no van a quedar tan buenas. Para darles un toque más colorido les puse por encima semillas de sésamo, amapola, orégano y merkén...pueden agregarles lo que quieran!
Ingredientes:
100 gr de manteca
200 gr de harina
60 gr de queso rallado
1 huevo
50 cc de crema de leche
Unir todos los ingredientes en la procesadora hasta formar una masa homogénea. Si no tienen, tambíen se puede hacer a mano. Forrar con film la masa y dejar reposar en la heladera durante una hora. Estirar la masa, cortarla con la forma que más les guste, ubicar las galles en una placa, cocinar a 200° hasta que estén doradas y voilá!
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