BAVAROIS DE MARACUYÁ

Hola! Hay veces que nos pasamos un buen rato preparando algún plato especial para agasajar a alguien, y después de cocinar tanto queremos hacer algún postre fácil y que no nos lleve demasiado tiempo. Hoy les propongo este Bavarois de maracuyá que lleva pocos ingredientes y es muy rápido de hacer.
El Bavarios es una crema moldeada a base de gelatina que nos da como resultado un postre de textura  bien espumosa. Como tiene gelatina se suele preparar en moldes individuales (de silicona) para después desmoldarlos y presentarlos en su forma clásica, pero como yo estaba un poco apurada los coloqué directamente en vasitos individuales.

PARIS II

Hola! En el post anterior les mostré la "parte dulce" de mi tour gourmet por París y hoy quiero compartir con ustedes algunos de los mercados y tiendas relacionadas con la gastronomía.

En París hay muchísimos mercados, yo creo que se puede encontrar uno en cada arrondissement. En los mercados hay de todo, desde ropa nueva y usada, libros, antigüedades, frutas y verduras, pescados y mariscos, quesos, panes, muebles....cada uno es un mundo aparte. 

PARIS

Tuve la suerte de estar unos días en París y de además de recorrer esa lindísima cuidad, obvio que visité muchas pastelerías y tiendas de cocina. Les muestro algunas (sí, si, estas son sólo algunas de las fotos que saqué ja) de las cosas ricas (y lindas) que probé para que les sirva de inspiración y cocinen alguna torta en sus casas jaja.

EMPANADAS CAPRESE

Ricas y rápidas, ideales para esos días que queremos comer algo casero pero sin trabajar ni ensuciar mucho. Las hago con esta forma, porque siempre que las hacía cerradas se explotaban y se salía todo el queso, en cambio así queda todo el relleno bien contenido y no se pierde nada. 

Si quieren variar los sabores pueden hacer de jamón y queso, queso y cebolla o con cualquier otro ingrediente que les guste combinar con queso.

GUISO DE LENTEJAS

Me encanta el guiso de lentejas! Es una de mis comidas invernales preferidas!

Si quieren pueden hacer una versión vegetariana sacando la panceta y el chorizo colorado.