Hola! En el post anterior les mostré la "parte dulce" de mi tour gourmet por París y hoy quiero compartir con ustedes algunos de los mercados y tiendas relacionadas con la gastronomía.
En París hay muchísimos mercados, yo creo que se puede encontrar uno en cada arrondissement. En los mercados hay de todo, desde ropa nueva y usada, libros, antigüedades, frutas y verduras, pescados y mariscos, quesos, panes, muebles....cada uno es un mundo aparte.
Marché Bastille: parada de metro Bastille
Este mercado al aire libre se encuentra al lado de la Bastilla y es bastante grande y bullicioso (van a escuchar a varios vendedores gritar para ofrecer su mercadería). Hay principalmente comida: mucha variedad de fruta y verdura fresca, varios tipos de quesos locales, panes y tartas, pescados y mariscos, vinos.....Abre los jueves y domingos a la mañana (7:00 - 15:00hs). Lo recomiendo! Es super entretenido recorrerlo.
En la place Monge (a 1 cuadra del metro), se encuentra este mercado también al aire libre. Es bastante más chico y tiene menos puestos que el Marché Bastille, pero no por eso es menos atractivo para visitarlo. En los puestos van a encontrar la misma variedad de productos que en el anterior. Abre los días miércoles, viernes y domingo a la mañana (7:00 - 15:00hs)
Para más información sobre otros mercados pueden mirar acá.
Cómo se imaginarán París es el "paraíso" para los gastronómicos, no sólo por su pastelería, su variedad de quesos y vinos o sus platos refinados, sino también por las tiendas de insumos y batería de cocina. Éstas son sólo algunas...
En la calle Montmartre hay 3 tiendas muy buenas, Mora, Simon y La Bovida, las 3 tienen más o menos las mismas cosas, pero si andan con ganas de comprar algo recomiendo visitar primero las 3 porque los precios pueden variar de una a otra.
Mora: 13 rue Montmartre, París
Se especializan en equipo profesional de repostería francesa, hay muuuchos moldes de pastelería y chocolatería, pero también venden cuchillos, utensillos, cacerolas......y tiene un sector donde hay de todo para decorar tortas.
La Bovida: 36 rue Montmartre, París
En la planta baja venden especias por kilo y otros insumos, y arriba principalmente ollas y sartenes de cobre y algunas de hierro de la marca Le Creuset. También van a encontrar libros de cocina y repostería, delantales y chaquetas de cocina, envases descartables.....
Simon: 48 + 52 rue Montmartre, París
Simon tiene dos tiendas juntas una al lado de la otra. Una tiene básicamente loza, accesorios y utensillos y la otra equipo de cocina profesional. Obvio que también van a encontrar moldes de repostería y las típicas ollas Le Creuset.
G.Detout: 58 rue Tiquetonne, París
Como bien dice el nombre en francés (es un juego de palabras que quiere decir "yo tengo de todo"), tienen de todo a lo que se refiere de ingredientes para cocina y pastelería. Que pueden encontrar acá? Varios tipos de chocolate, frutos secos, una gran variedad de tés, especias, esencias, granas de colores...
La Grande Epicerie de París (Bon Marché): 38 rue Sèvres, París
Esta tienda es como una especie de supermercado gourmet (parecido a Lafayette). Hay unos puestos bien grandes donde venden comida preparada y pasteleria, un sector de panadería con muchísimos panes, otro de quesos, pero también hay góndolas con varios tipos de café, chocolates, sales, patés y todos las cosas típicas francesas de la gastronomía. Además tiene otro piso únicamente dedicado a los vinos.
Me hubiese quedado mucho rato mirando todo!
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