SOPA DE ZANAHORIA

Una receta sencilla y rápida ideal para esos días grises y fríos...

MOÑITOS GRATINADOS CON ESPINACA

                             

El otro día para variar un poco de las típicas pastas secas compradas preparé fideos caseros, y para cambiar un poco más les dí forma de moñitos. Está bueno de vez en cuando hacer pastas caseras ya que son más sanas y nutritivas que los que compramos en el supermercado, y además nos aseguramos que fueron elaboradas con ingredientes de calidad. Encima son muy fáciles de preparar, un poco de harina, huevos y listo.....

CRÈME BRULÉE

La verdad es que dos años atrás éste no era un postre que me llamara mucho la atención, lo había probado, pero no me parecía nada del otro mundo. Cuando me mudé a Santiago descubrí que era el postre preferido de mi pololo y que cada vez que salíamos a comer afuera lo pedía...asique un día quise sorprenderlo y lo preparé en casa. La primera vez me salió más o menos, la segunda muchisimo mejor y hoy ya estoy hecha una experta jaja, hasta terminó siendo uno de mis postres preferidos. Este postre de origen francés tiene muy pocos pasos, y si bien es muy fácil hacerlo, lo más complicado es agarrarle la mano al tiempo de cocción y que no se pase...

POLLO THAI

Hoy les propongo una receta fácil con un toque exótico: pollo a la manera thailandesa, con curry y leche de coco. Los ingredientes son sencillos pero quizás no tan habituales en la cocina de todos, pero van a ver que el resultado es un pollo con una salsa riquísima, aromática y un poquito picante. Si le quieren agregar picor se puede incorporar chile picado o pasta de chile, yo opté por una versión un poco más suave. Al pollo lo acompañé con un arroz basmati; al que nunca lo probó les recomiendo que se animen a hacerlo. Es una variedad de arroz de grano largo y muy perfumado, con un poco de sal queda muy rico, no hace falta agregarle ningún condimento extra porque es un arroz muy sabroso.

CRUMBLE DE PERA

Un postre rápido y fácil de preparar, y esta vez para variar un poco del típico relleno de manzana, las reemplazamos por peras. También se puede colocar una masa de tarta como base y transformarla en una rica tarta dulce para la hora del té.